فوائد زراعة البرسيم.

ويساهم في تحسين التنوع البيولوجي، فهناك 117 نوعًا من الطيور تستخدمه جيدًا للتغذية أو المأوى أو التكاثر
لا يتطلب حراثة في فترة الخمس سنوات:يقلل من التآكل بما يعادل 16 مرة أقل من زراعة الذرة.
لا تحتاج إلى دعم الأسمدة النيتروجينية: يمنع تلوث المياه بالنترات.
يعالج ثاني أكسيد الكربون بكمية 9 طن / هكتار / سنة (1.5 طن في التربة و0.75 طن في الجذور و 6.75 طن في الجزء الجوي) مما يساهم في تخفيف تأثير الاحتباس الحراري.
يعمل بمثابة مرشح أخضر. تحت إشراف استخدام منتجات الصحة النباتية.
يحافظ على الغطاء الأخضر لمدة خمس سنوات على الأقل: يحسن من جانب المناظر الطبيعية.

يسمح نظام الجمع للتصنيع بتمديد ساعات العمل، مما يجعل هذا العمل الشاق أكثر احتمالًا.
في الوقت الحاضر هناك 75 شركة موزعة من قبل العديد من المجتمعات المستقلة.
كلها مثبتة في المناطق الريفية ولا يمكن نقلها، حيث ترتبط ربحيتها بامتلاك بضائع داخل دائرة نصف قطرها 30-50 كم.
أنشئ أكثر من 4000 وظيفة، والتي تسهم في توطين السكان في المناطق الريفية.

يضمن صحة المنتج.
يترك المنتج بدرجة رطوبة ودرجة حرارة منخفضة، والتي تنقل الثبات وتسمح بتخزين طويل.
يوفر منتجًا بتجانس واستقرار كبير
وهو منتج ذو جودة غذائية عالية، مع مساهمة هامة من الألياف ومستوى عالٍ من البروتين الجيد.
يسمح بإمداد منتظم على مدار السنة.

يسمح بتتبع أفضل للمنتج من الحقل إلى المستهلك.
يتيح سهولة مراقبة الجوانب المتعلقة بالسلامة الغذائية.
يسمح بتنفيذ معايير آيزو 9002 ومعايير الآيزو البيئية، بالإضافة إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP.
يسمح بالتحكم في الديوكسينات والمعادن الثقيلة.